Assignatura

Estructura i Funció: Sistema Digestiu i Metabolisme

  • codi 09456
  • curs 2
  • període Semestre 2
  • tipus OB
  • credits 8

Mòdul: Morfologia, estructura i funció del cos humà

Matèria: Estructura i funció: Sistema endocrinològic i digestiu

Llengua d'impartició principal: català

Altres llengües d'impartició: castellà

Professorat

Responsable

Dr. Pau MEZQUITA - pmezquita@uic.es

Altres professors

Dr. Josep CLOTET - jclotet@uic.es
Dra. Paloma PUYALTO - ppuyalto@uic.es
Dra. Andrea Natalia RICCO - anricco@uic.es
Dra. Sara HERNÁNDEZ - shernandez@uic.es
Lda. Sara SIMONETTI - ssimonetti@uic.es
Dr. Miguel ZABALZA - mzabalza@uic.es
Dr. Javier JIMÉNEZ - jjimenez@uic.es
Lda. Elisabet BÁLLEGA - eballega@uic.es

Horari d'atenció

Dr. Pau Mezquita (concretar hora per e-mail: pmezquita@csc.uic.es), Coordinador

Dr. Michel Zabalza (concretar hora per e-mail: michelzabalza@gmail.com)

Dra. Sara Simonetti (concertar hora por email: ssimonetti@csc.uic.es)

Dr. Josep Clotet (concertar hora por email: jclotet@csc.uic.es)

Natalia Ricco (concertar hora por email:anricco@uic.es)

Presentació

El organismo humano necesita una diversidad de nutrientes para regenerar sus estructuras y obtener energía. Este curso ofrece las claves para entender los mecanismos de ingesta, digestión y absorción de alimentos, haciendo énfasis sobre las vías de aprovechamiento de los diferentes principios inmediatos.

 

Requisits previs

Ninguno

Objectius

Entender el objetivo de las funciones digestiva y metabólica, sus mecanismos de control y la determinación de sus parámetros principales.

Competències

  • 07 - Comprendre i reconèixer l'estructura i funció normal del cos humà, des del punt de vista molecular, cel·lular, tissular, orgànic i de sistemes, en les diferents etapes de la vida i en els dos sexes.

Resultats d'aprenentatge

Al finalizar el curso los alumnos:

1. Conocerán las variables propias de las funciones digestiva y endocrina y tendrán capacidad de establecer relaciones entre ellas.

2. Conocerán el significado de los principales parámetros metabólicos y de sus valores de normalidad.

Continguts

 

I. ANATOMIA DEL SISTEMA DIGESTIU

 

1. Abdomen y pelvis.
2. Boca, faringe, esòfag, estómac, intestí prim, còlon i recte.
3. Fetge.
4. Pàncreas.

 


II. SISTEMA DIGESTIU

 

1. Activitats motores del tub digestiu.

1.1 Funcions del tub digestiu.
1.2 Masticació, deglució y trànsit esofàgic.
1.3 Activitat motora de l'estómac.
1.4 Activitat motora de l'intestí prim.
1.5 Activitat motora del còlon.
1.6 Vòmit.

2. Activitats secretores del tub digestiu.

2.1 Secreció salival.
2.2 Secreció gàstrica.
2.3 Secreció pancreàtica.
2.4 Secreció biliar.
2.5 Secreció intestinal.

3. Digestió i absorció.

3.1 Digestió i absorció d'hidrats de carboni.
3.2 Digestió de proteïnes i absorció de pèptids i aminoàcids.
3.3 Digestió i absorció de lípids.
3.4 Absorció d'aigua i electròlitos.
3.5 Absorció intestinal de Ca2+.
3.6 Absorció intestinal de Fe2+.
3.7 Absorció intestinal de vitamines.

4. Funcions hepàtiques.

4.1 Funcions dels hepatòcits.
4.2 Funcions hepàtiques d'enmagatzemament.
4.3 Funcions de las cèl.lules endotelials, les cèl.lulas de Kupffer, les cèl.lules estrellades i els colangiocits.

 

III. METABOLISME

 

1. Revisió del metabolisme energètic.

1.1 Metabolisme de sucres i lípids.
1.2 Balanç energètic.
1.3 Control hormonal del balanç energètic.
1.4 Control hormonal de la gana.
1.5 Situacions de carència de nutrients energètics.

2. Metabolisme del colesterol i lípids especials.

2.1 Absorció i distribució del colesterol.
2.2 Productes derivats del colesterol.
2.3 Productes derivats dels fosfolípids.

3. Metabolisme de les proteïnes.

3.1 Paper de les transaminases en la eliminació dels grups nitrogen.
3.2 Cicle de la urea.
3.3 Oxidació dels esquelets carbonatats.
3.4 Vies de transformació dels aminoàcids.
3.5 Principals patologies del metabolisme dels aminoàcids.

4. Metabolisme dels nucleòtids.

4.1 Vies de síntesi i degradació dels nucleòtids.
4.2 Acumulació d’àcid úric.

5. Bioquímica clínica.

5.1 Sistemes de mesura en la bioquímica clínica actual.
5.2 Fiabilitat i estàndards.
5.3 Paràmetres necessaris.

 

 

Metodologia i activitats formatives

Modalitat totalment presencial a l'aula

Clases magistrales.
Sesiones de discusión de casos.
Sesiones prácticas: disección y visualización de cortes histológicos.

Sistemes i criteris d'avaluació

Modalitat totalment presencial a l'aula

5% Asistencia y Participación

10% Prueba de Disección* + Casos Anatomía

10% Casos de metabolismo

75% Prueba Final*

 

(*) Es preceptivo superar estas pruebas para aprobar la asignatura.

Bibliografia i recursos

G. Tortora. Principios de Anatomía y fisiología, 11a ed. Panamericana (2006).

Drake, R.L. et a. Gray Anatomía para estudiantes, 2a ed. Elsevier (2010).

Shünke M. et al. Prometheus (tomo 2), 2a ed. Panamericana (2010).

A. Stevens. Histología humana, 3a ed. Elsevier (2006).

A.L. Kierszenbaum. Histología y Biología celular, 2a ed. Elsevier (2008).

E.N. Marieb. Human Anatomy and Physiology, 7th ed. Pearson Int. Ed. (2007).

Mezquita. Fisiología médica, 1a ed. Panamericana (2011).

L.S. Costanzo. Fisiología, 4a ed. Elsevier (2011).

Champe. Bioquímica. 3a ed. Wolters Kluwer.

Període d'avaluació

E: data d'examen | R: data de revisió | 1: primera convocatòria | 2: segona convocatòria:

  • E1 27/05/2013 11:30h A16
  • E2 05/07/2013 11:30h A02
  © 2021 Universitat Internacional de Catalunya | Contacta'ns | Privacitat i Protecció de dades | Propietat intel·lectual
  Campus Barcelona. Tel.: 93 254 18 00 | Campus Sant Cugat. Tel.: 93 504 20 00