Universitat Internacional de Catalunya - BarcelonaEstructura i Funció: Sistema Digestiu i Metabolisme
Mòdul: Morfologia, estructura i funció del cos humà
Matèria: Estructura i funció: Sistema endocrinològic i digestiu
Llengua d'impartició principal: català
Altres llengües d'impartició: castellà
Responsable
Dr. Pau MEZQUITA - pmezquita@uic.es
Horari d'atenció
Dr. Pau Mezquita (concretar hora per e-mail: pmezquita@csc.uic.es), Coordinador
Dr. Michel Zabalza (concretar hora per e-mail: michelzabalza@gmail.com)
Dra. Sara Simonetti (concertar hora por email: ssimonetti@csc.uic.es)
Dr. Josep Clotet (concertar hora por email: jclotet@csc.uic.es)
Natalia Ricco (concertar hora por email:anricco@uic.es)
El organismo humano necesita una diversidad de nutrientes para regenerar sus estructuras y obtener energía. Este curso ofrece las claves para entender los mecanismos de ingesta, digestión y absorción de alimentos, haciendo énfasis sobre las vías de aprovechamiento de los diferentes principios inmediatos.
Ninguno
Entender el objetivo de las funciones digestiva y metabólica, sus mecanismos de control y la determinación de sus parámetros principales.
Al finalizar el curso los alumnos:
1. Conocerán las variables propias de las funciones digestiva y endocrina y tendrán capacidad de establecer relaciones entre ellas.
2. Conocerán el significado de los principales parámetros metabólicos y de sus valores de normalidad.
I. ANATOMIA DEL SISTEMA DIGESTIU
1. Abdomen y pelvis.
2. Boca, faringe, esòfag, estómac, intestí prim, còlon i recte.
3. Fetge.
4. Pàncreas.
II. SISTEMA DIGESTIU
1. Activitats motores del tub digestiu.
1.1 Funcions del tub digestiu.
1.2 Masticació, deglució y trànsit esofàgic.
1.3 Activitat motora de l'estómac.
1.4 Activitat motora de l'intestí prim.
1.5 Activitat motora del còlon.
1.6 Vòmit.
2. Activitats secretores del tub digestiu.
2.1 Secreció salival.
2.2 Secreció gàstrica.
2.3 Secreció pancreàtica.
2.4 Secreció biliar.
2.5 Secreció intestinal.
3. Digestió i absorció.
3.1 Digestió i absorció d'hidrats de carboni.
3.2 Digestió de proteïnes i absorció de pèptids i aminoàcids.
3.3 Digestió i absorció de lípids.
3.4 Absorció d'aigua i electròlitos.
3.5 Absorció intestinal de Ca2+.
3.6 Absorció intestinal de Fe2+.
3.7 Absorció intestinal de vitamines.
4. Funcions hepàtiques.
4.1 Funcions dels hepatòcits.
4.2 Funcions hepàtiques d'enmagatzemament.
4.3 Funcions de las cèl.lules endotelials, les cèl.lulas de Kupffer, les cèl.lules estrellades i els colangiocits.
III. METABOLISME
1. Revisió del metabolisme energètic.
1.1 Metabolisme de sucres i lípids.
1.2 Balanç energètic.
1.3 Control hormonal del balanç energètic.
1.4 Control hormonal de la gana.
1.5 Situacions de carència de nutrients energètics.
2. Metabolisme del colesterol i lípids especials.
2.1 Absorció i distribució del colesterol.
2.2 Productes derivats del colesterol.
2.3 Productes derivats dels fosfolípids.
3. Metabolisme de les proteïnes.
3.1 Paper de les transaminases en la eliminació dels grups nitrogen.
3.2 Cicle de la urea.
3.3 Oxidació dels esquelets carbonatats.
3.4 Vies de transformació dels aminoàcids.
3.5 Principals patologies del metabolisme dels aminoàcids.
4. Metabolisme dels nucleòtids.
4.1 Vies de síntesi i degradació dels nucleòtids.
4.2 Acumulació d’àcid úric.
5. Bioquímica clínica.
5.1 Sistemes de mesura en la bioquímica clínica actual.
5.2 Fiabilitat i estàndards.
5.3 Paràmetres necessaris.
Clases magistrales.
Sesiones de discusión de casos.
Sesiones prácticas: disección y visualización de cortes histológicos.
5% Asistencia y Participación
10% Prueba de Disección* + Casos Anatomía
10% Casos de metabolismo
75% Prueba Final*
(*) Es preceptivo superar estas pruebas para aprobar la asignatura.
G. Tortora. Principios de Anatomía y fisiología, 11a ed. Panamericana (2006).
Drake, R.L. et a. Gray Anatomía para estudiantes, 2a ed. Elsevier (2010).
Shünke M. et al. Prometheus (tomo 2), 2a ed. Panamericana (2010).
A. Stevens. Histología humana, 3a ed. Elsevier (2006).
A.L. Kierszenbaum. Histología y Biología celular, 2a ed. Elsevier (2008).
E.N. Marieb. Human Anatomy and Physiology, 7th ed. Pearson Int. Ed. (2007).
Mezquita. Fisiología médica, 1a ed. Panamericana (2011).
L.S. Costanzo. Fisiología, 4a ed. Elsevier (2011).
Champe. Bioquímica. 3a ed. Wolters Kluwer.
E: data d'examen | R: data de revisió | 1: primera convocatòria | 2: segona convocatòria: