Assignatura

Estructura i Funció: Sistema Endocrinològic i Digestiu

  • codi 07614
  • curs 2
  • període Semestre 2
  • tipus OB
  • credits 8

Mòdul: Morfologia, estructura i funció del cos humà

Matèria: Estructura i funció: Sistema endocrinològic i digestiu

Llengua d'impartició principal: català

Altres llengües d'impartició: castellà

Professorat

Responsable

Dr. Pau MEZQUITA - pmezquita@uic.es

Horari d'atenció

Dr. Pau Mezquita (concretar hora per e-mail: pmezquita@csc.uic.es), Coordinador

Dra. Montserrat Serra (concretar hora per e-mail: mserram@csc.uic.es)

Dr. Michel Zabalza (concretar hora per e-mail: michelzabalza@gmail.com)

Dra. Sara Simonetti (concertar hora por email: ssimonetti@csc.uic.es)

Dr. Josep Clotet (concertar hora por email: jclotet@csc.uic.es)

 

Presentació

El organismo humano necesita una diversidad de nutrientes para regenerar sus estructuras y obtener energía. Este curso* ofrece las claves para entender los mecanismos de ingesta, digestión y absorción de alimentos, haciendo énfasis sobre las vías de aprovechamiento de los diferentes principios inmediatos.

 

(*) En el presente año se incluye además el temario correspondiente al sistema endocrino.

Requisits previs

Ninguno

 

Objectius

Entender el objetivo de las funciones digestiva y metabólica, sus mecanismos de control y la determinación de sus parámetros principales.

 

Entender el objetivo de la función endocrina, sus mecanismos de control y la determinación de sus parámetros principales.

Competències

Comprendre i reconèixer l'estructura i funció normal dels sistemes digestiu i endocrí a nivell molecular, cel·lular, tissular, orgànic i de sistemes

Resultats d'aprenentatge

Al finalizar el curso los alumnos:

1. Conocerán las variables propias de las funciones digestiva y endocrina y tendrán capacidad de establecer relaciones entre ellas.

2. Conocerán el significado de los principales parámetros metabólicos y de sus valores de normalidad.

Continguts

I. ANATOMÍA DE LOS SISTEMAS DIGESTIVO Y ENDOCRINO

 

1. Abdomen y pelvis.
2. Boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, colon y recto.
3. Hígado.
4. Tiroides, suprarrenal y páncreas.

 


II. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO

 

1. Actividades motoras del tubo digestivo.

1.1 Funciones del tubo digestivo.
1.2 Masticación, deglución y tránsito esofágico.
1.3 Actividad motora del estómago.
1.4 Actividad motora del intestino delgado.
1.5 Actividad motora del colon.
1.6 Vómito.

2. Actividades secretoras del tubo digestivo.

2.1 Secreción salival.
2.2 Secreción gástrica.
2.3 Secreción pancreática.
2.4 Secreción biliar.
2.5 Secreción intestinal.

3. Digestión y absorción.

3.1 Digestión y absorción de hidratos de carbono.
3.2 Digestión de proteínas y absorción de péptidos y aminoácidos.
3.3 Digestión y absorción de lípidos.
3.4 Absorción de agua y electrólitos.
3.5 Absorción intestinal de Ca2+.
3.6 Absorción intestinal de Fe2+.
3.7 Absorción intestinal de vitaminas.

4. Funciones hepáticas.

4.1 Funciones de los hepatocitos.
4.2 Funciones hepáticas de almacenamiento.
4.3 Funciones de las células endoteliales, las células de Kupffer, las células estrelladas y los colangiocitos.

 

5. Balance energético y regulación del peso corporal.

5.1 Balance energético y peso corporal.
5.2 Regulación de la ingesta de alimentos y del peso corporal.
5.3 Obesidad.
5.4 Anorexia y caquexia.

 

 


III. FISIOLOGÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO

 


1. Fisiología endocrina. Hormonas hipotalámicas e hipofisarias.

1.1 Función del sistema endocrino en la homeostasis.
1.2 Hormonas hipofisarias.

2. Hormonas tiroideas.

2.1 Funciones de las hormonas tiroideas.
2.2 Secreción Regulación de la secreción de las hormonas tiroideas.

3. Hormonas de la glándula suprarrenal.

3.1 Glucocorticoideas.
3.2 Mineralocorticoides.
3.3 Precursores de andrógenos.
3.4 Adrenalina.

4. Hormonas pancreáticas.

 

4.1 Insulina.
4.2 Glucagón.
4.3 Somatostatina: funciones y regulación de su secreción.
4.4 Regulación de la glucemia.



IV. METABOLISMO

 

1. Revisión del metabolismo energètico

Metabolismo de azúcares y i lípidos. Balance energético. Control hormonal del balance energético. Control hormonal del hambre. Situaciones de carencia de nutrientes energéticos.

 

2. Metabolismo del colesterol y lípidos especiaels.

Absorción y distribución del colesterol. Productos derivados del colesterol. Productos derivados de los fosfolípidos.

 

3. Metabolismo de las proteínas.

Papel de las transaminasas en la eliminación de los grupos nitrógeno. Ciclo de la urea. Oxidación de los esqueletos carbonatados. Vías de transformación de los aminoácidos. Principales patologías del metabolismo de los aminoácidos.

 

4. Metabolismo de los nucleótidos.

Vías de síntesis i degradación dels nucleótidos. Acumulación de ácido úrico.

 

5. Bioquímica clínica.

Sistemas de medida en la bioquímica clínica actual. Fiabilidad y estándares. Parámetros necesarios.

  

 



Metodologia i activitats formatives

Modalitat totalment presencial a l'aula

Clases magistrales.
Sesiones de discusión de casos.
Sesiones prácticas: disección y visualización

Sistemes i criteris d'avaluació

Modalitat totalment presencial a l'aula

 

 

5% Participación en clase

10% Prueba de Disección (29/03/2012)*

25% Parcial (29/03/2012)

60% Prueba Final

 

(*) Es preceptivo superar esta prueba para aprobar la asignatura.

 

 

Bibliografia i recursos

G. Tortora. Principios de Anatomía y fisiología, 11a ed. Panamericana (2006).

Drake, R.L. et a. Gray Anatomía para estudiantes, 2a ed. Elsevier (2010).

Shünke M. et al. Prometheus (tomo 2), 2a ed. Panamericana (2010).

A. Stevens. Histología humana, 3a ed. Elsevier (2006).

A.L. Kierszenbaum. Histología y Biología celular, 2a ed. Elsevier (2008).

E.N. Marieb. Human Anatomy and Physiology, 7th ed. Pearson Int. Ed. (2007).

Mezquita. Fisiología médica, 1a ed. Panamericana (2011).

L.S. Costanzo. Fisiología, 4a ed. Elsevier (2011).

Període d'avaluació

E: data d'examen | R: data de revisió | 1: primera convocatòria | 2: segona convocatòria:

  • E1 30/05/2011 12:00h A16
  • E2 28/06/2011 12:00h A15

Material didàctic

      Materials
            article 1 cao_et_al.pdf 
            Article 2 donohoe_et_al.pdf 
            Article 3 zaugg_et_al.pdf 
             CC 1 cas_clinic_repas_metabolisme_energetic.doc 
            CC 2 cas_clinic_colesterol_2.pdf 
            CC 2_art fructoseandcholesterol.pdf 
             CC 3 cas_clinic_vegeterianes.doc 
             CC 4 cas_clinic_carbamoilfosfat2.doc 
             CC 5 cas_clinic_acid_uric.doc 
            Grups de pràctiques grupospracticasendocrino11-12.pdf 
            Guió de pràctiques guionpracticas2ometnoenergetico.pdf 
            MAP map_metabolismo_de_las_proteinas.doc 
            MAP map_metabolismo_del_colesterol.doc 
            Ppoint 1 tema_1_resum_metabolisme_energetic.pdf 
            Ppoint 2 tema_2_metabolismo_del_colesterol_y_lipidos_especiales.pdf 
            Ppoint 3 tema_3_metabolismo_de_las_proteinas.pdf 
            Ppoint 4 metabolismohemo1.pdf 
            Ppoint 5 metabolismonucleotidos_med1.pdf 
            Ppoint 6 tema_6_bioquimica_clinica.pdf 
            Resumen CC 1 al 5 resumen.pdf 
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